餐廳酒店、飯店廚房降溫解決方案

歡迎來(lái)到佳鋒，這篇文章介紹了酒店餐廳、廚房面臨的高溫、油煙、異味等問(wèn)題，同時(shí)給出了具體的餐廳廚房通風(fēng)降溫解決方案。

餐廳酒店、飯店廚房存在行業(yè)的特點(diǎn)：
一、廚房?jī)?nèi)部：屬于比較封閉的環(huán)境，油煙、高溫、異味對(duì)廚師工作都有影響。
二、顧客用餐環(huán)境：酒水、菜品的味道，夏天高溫環(huán)境、酒店內(nèi)部空氣渾濁不流通現(xiàn)象，都會(huì)影響顧客的心情。

那么，餐廳酒店、飯店廚房怎么樣通風(fēng)降溫呢，佳鋒給出的降溫解決方案是：
一、廚房?jī)?nèi)部：安裝佳鋒環(huán)保空調(diào)及相應(yīng)送風(fēng)管道，主動(dòng)輸送室外的涼爽鮮風(fēng)到廚房?jī)?nèi)部，不但可以降溫、還可以改善空氣質(zhì)量、空氣不在渾濁。
二、顧客用餐環(huán)境：在投入傳統(tǒng)空調(diào)制冷的同時(shí)，在配合佳鋒環(huán)保空調(diào)、把室外新鮮的涼風(fēng)輸送到酒店內(nèi)部，解決了傳統(tǒng)空調(diào)不能開窗、空氣不流通、異味不能排出去的特點(diǎn)，又加強(qiáng)了降溫效果、一舉多得。

餐廳酒店、飯店廚房通風(fēng)降溫案例，及方案分享：
雍緣酒店定位為中高檔餐飲場(chǎng)所，建筑面積約5000㎡。室內(nèi)面積大，窗戶少，內(nèi)部沒(méi)有排煙系統(tǒng)，通風(fēng)不良，且較多顧客抽煙，煙酒味濃烈，空氣非常混濁，原有空調(diào)制冷效果不佳，用餐人員多時(shí)室內(nèi)很熱，使得局部溫度過(guò)高，直接影響其經(jīng)營(yíng)效益。

經(jīng)過(guò)處理，加裝佳鋒環(huán)保空調(diào)及相應(yīng)送風(fēng)管道，把涼爽鮮風(fēng)送到各個(gè)區(qū)域，同時(shí)產(chǎn)生的正壓把酒店內(nèi)部的煙酒異味、通過(guò)部分開窗戶排出室外，空氣質(zhì)量得到了很好改善。在配合原有傳統(tǒng)空調(diào)的的共同作用下，既起到降溫加強(qiáng)、有起到了空氣流通、無(wú)異味等效果。

其次，在廚房后廚方面：
因?yàn)閺N房炒菜烹飪有大量的熱量、油煙、異味等產(chǎn)生，加上后廚相對(duì)密封的環(huán)境，廚師在里面是很不舒服的。

我們可以在廚房外安裝佳鋒環(huán)保空調(diào)，把大量舒適的涼風(fēng)、通過(guò)風(fēng)管輸送到廚房，通過(guò)風(fēng)口直接吹在廚師身上，正壓的新鮮空氣增加氧含量、同時(shí)把悶熱空氣擠壓出廚房，降溫同時(shí)改善空氣質(zhì)量。

三蜂最后給到的建議是：
餐飲酒店廚房通風(fēng)降溫非難事，只要合理的投入、即可得到想要的效果。
而且采用佳鋒環(huán)保空調(diào)給餐廳廚房進(jìn)行降溫，投入和使用成本也非常低，具備鮮風(fēng)機(jī)、空調(diào)、凈化等多重效果。